No cadastro de produtos você pode manter atualizada a data de validade dos produtos que estão em estoque.
A qualquer momento é possível saber quais os produtos cujo prazo de validade vai expirar ou já expirou.
Em Configurações > Relatórios > Produtos Expirados, pode obter um relatório com os produtos com Prazo de validade expirado a partir da data declarada. Desta forma vocês pode obter a informação de produtos vencidos na data de hoje ou que estão para vencer brevemente.
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