Para poder criar produtos que variam de preço consoante a opção selecionada, deve utilizar produtos de opção ou de opções. Para mais informações consulte as seguintes FAQs:

Para que serve os produtos com opção ou opções ?
Cadastrar um produto de opção ou opções para o Menu / Cardápio ?
Opções avançadas de Menu/Cardápio com XML. Como funciona?

Em Produtos/Serviços> Produtos > Adicionar Produto e para este exemplo, vamos criar uma Pizza Moda da Casa em que o cliente poderá opcionalmente selecionar um segundo sabor e desta forma dividir a Pizza em duas metades.

Deve utilizar um Produto com opção [Preço Venda ou Opção]. e no separador Opções colocar todas as opções possíveis para a segunda metade de Pizza:

Repare que na primeira opção a Descrição foi propositalmente preenchida com Não.

No separador Notas, preencha o código XML que permitirá ao cliente selecionar uma opção de entre as existentes no separador Opções.

Neste XML o cliente vai selecionar a opção com uma ComboBox e a opção selecionada vai influenciar no preço da seguinte forma:

Se o Preço de Venda for maior que o Preço da Opção, o preço do produto será o Preço de Venda;
Se o Preço de Opção for maior que o Preço da Venda, o preço do produto será o Preço de Opção.

Ainda no XML de exemplo foi criada a possibilidade de o cliente optar por uma pizza com ou sem borda.

Em resultado das configurações efetuadas neste produto o cliente ao fazer uso do cardápio virtual poderá selecionar:

Pizza inteira ou 2 metades;
Um outro sabor para a segunda metade;
Com ou sem borda.

No PDV é também possível selecionar exatamente as mesmas opções:

Algo similar ao descrito nesta FAQ é também possível com a tag XML Counter (consulte a FAQ Como configurar um produto de opção para venda de pizza com metades  < Counter > ? ).